L’histoire

Je suis arrivée dans les Corbières en 2010, embauchée comme animatrice nature et directrice des séjours vacances au CPIE de Borde Grande par l’association ADHCo.

Sur ce même site (ferme de Borde Grande) s’installait un couple en élevage caprin lait à transformation fromagère, avec des chèvres du Rove (les biodiversitaires)

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J’ai toujours eu le désir d’être éleveuse et le projet de m’installer sur le territoire des Corbières mûri depuis 2 ans.

Ce qui m’intéresse aussi c’est de travailler à plusieurs, avec Annaïg et Matthieu, les éleveurs de chèvre du Rove, avec lesquels je partage des idées similaires sur l’élevage et la préservation de milieux par la gestion pastorale.

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Après les brebis, les chèvres finalement ce sera les vaches !

Le projet de vache laitière vient donc de là, de la diversification des activités, du partage des outils de production (fromagerie, commercialisation, matériel de fenaison et autres), et de la possibilité d’entraide pour travailler ensemble et se dégager du temps.

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Après un an et demi de réflexion et d’accompagnement par l’ADEAR …..Le projet en détail page suivante…..Bonne lecture !

Maëlle SIROU